Författararkiv: Tag ej bort

Mia Moscato

 Mia Moscato, säljstart 2013-03-01, är ett helt nytt mousserande vin som utvecklats specifikt för den svenska marknaden av den spanska producenten Freixenet.

Det är ett friskt och druvtypiskt vin med inslag av päron, fläder, apelsinskal och citrus. Smaken är balanserad och med en härlig mousse.

Vinet är utvecklat av den kvinliga vinmakaren Gloria Colell som strävar efter att skapa moderna, fruktdrivna och aromatiska viner.

Mia Moscato är ett sött mousserande vin som passar utmärkt till frukt- och bärbaserade desserter, choklad och alla typer av bakverk.

Mitt utlåtande

Mycket gott! Härliga bubblor på tungan. Tydlig sötma och syrlighet. Smaken dröjer sig kvar. Ett perfekt dessertvin. Gillar flaskans utseende. Köpa igen? JA

Mia Moscato (nr 7897)

Mousserande vin, vitt sött

Information om drycken

Land: Spanien

Säljstart: 2013-03-01

Pris: 49 kr

Alkoholhalt: 7,0 %

Användning: Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till desserter innehållande bär eller frukt. 

Smak: Söt, druvig, tydligt blommig smak med inslag av fläder, rosor, päron och citrusskal.SällskapsdryckSällskapsdrycVid tillfällen då du inte vill servera någon mat passar mjuka röda viner med viss fruktsötma, som du hittar bland smaktyperna mjuka & bäriga och fruktiga & smakrika. Föredrar du vitt vin är ett lätt & avrundat med mild fruktsyra ett bra alternativ. Karaktärsfulla öl med viss sötma och eldighet kommer också bäst till sin rätt på egen hand.

Färg: Blek, ljusgul färg.

Leverantör: Freixenet Nordic AB

Producent: Freixenet

Råvaror: Muskat

Doft: Druvig, tydligt blommig, druvtypisk doft med inslag av fläder, rosor, päron och citrusskal. /Källa: Systembolaget

 

Parmesan- och baconpotatis

 Här kommer en urgod potatis! Passar ypperligt som tillbehör till en god köttbit.

 Ugn: 225 grader i 25 minuter + 175 grader i 20 minuter

 Det här behöver du

 1 msk olivolja

2 pkt rökt bacon, (jag köpte min på Hemköp)

1 påse delikatesspotatis, cirka 900 g

2 vitlöksklyftor

2 dl riven parmesanost

flingsalt

nymalen svartpeppar

persilja

Gör så här

 Koka potatisen, behåll skalet på, i cirka 12-15 minuter, låt svalna något. Skär/klipp baconen i bitar. Stek baconbitarna, knappt klara, de ska vara mjuka och ganska dallrigt färglösa. Spara baconflottet!!! Ställ baconen åt sidan. Finhacka vitlök och persilja. Riv parmesanosten grovt. Pensla en bakplåtspappersklädd ugnsplåt med olivolja och stekflottet från baconen. Dela den kokta potatisen i halvor eller kvartar. Fördela potatisen på plåten och blanda runt. Salta och peppra. Ugnsstek potatisen på 225 grader i cirka 25 minuter, rör eventuellt runt potatisen efter halva tiden så blir det färgade runtom.

Tag ut plåten efter att det gått 25 minuter och SÄNK värmen till 175 grader. Strössla bacon, vitlök och riven parmesan över potatisen. Fortsätt att ugnssteka på 175 grader i cirka 15-20 minuter, eller tills potatisen fått fin färg och osten smält. Tag ut plåten och strössla över persilja. Servera genast! MUMS!