Kategoriarkiv: Jag tipsar!

Spaghetti Basilico med parmesan

Barilla lanserar nu ekologisk pasta i Sverige! Pastan är gjord på ekologiskt durumvete och med samma goda egenskaper som Barillas övriga pasta.

Barilla

Barilla, som är Italiens mest sålda varumärke för pasta, har sett en ökad efterfrågan på ekologisk pasta i Sverige.

Barilla

Jag har testat ett av Barillas egna recept –en snabb vardagsrätt innehållande, förutom den ekologiska spagettin, deras egna basilicosås. När jag läser burkens innehållsförteckning så ser jag inga konstigheter. Gillar annars inte färdiga såser som brukar innehålla ”skumma saker”.

En burk sås till 4 personer blir lite snålt, så jag har skrivit 1-2 burkar i receptet nedan.

Den ekologiska pastan lanseras nu i form av spagetti och Fusilli.

Portioner: 4 st

Det här behöver du

320 g Barilla ekologisk spagetti

1-2 st burkar Barilla basilico sås, á 400 g/st

0,5-1 st gul lök

1 msk olivolja

1 liten zucchini

riven parmesanost, 50-100 g

färsk basilika

Salt

Svartpeppar

Gör så här

Skala och skiva löken.

Skiva zuchinin i små halvmånar.

Värm olivoljan och fräs sedan lök och zucchini mjuk i cirka 5 minuter.

Krydda med salt och peppar.

Häll sedan över basilicosåsen och låt koka ihop tillsammans med grönsakerna i ett par minuter.

Koka pastan al dente enligt instruktion.

Vänd ner pastan i basilicosåsen.

Toppa med riven parmesanost och färska basilikablad.

Samarbete: Barilla

Barilla

Barilla

Pajform -vill ha!

Denna snygga pajform, med extra stora nedfällda räfflor och hög kant, kommer från Rosendahls Grand Cru-serie.

Snygg pajform, som kan ställas direkt på bordet från ugnen. Stilren servering 🙂

Denna form kommer bli perfekt till kommande quicher, smulpajer och ostpajer!

Håll utkik! I butik fr o m början av mars 2016!

Pajform

Nylanserad öl – Södra Stout

Södra Stout har lagrats sex månader på ståltank innan buteljering och dess kraftfulla smak har toner av russin, körsbär, kakao och saltlakrits. Ölet passar bäst till desserter, och smakerna går väl ihop med såväl mörk choklad som en gräddig vaniljglass.

IMG_3904

Ett perfekt öl att avnjuta framför en sprakande brasa i höst och vinter. Det passar även bra för lagring då smakerna utvecklas och blir rundare och mjukare med tiden, säger Magnus Mårdberg på Södra Maltfabriken.

Södra Stout lanseras på systembolaget i november

Artikel nr: 30677-03

Pris: 39,90 kr

ABV: 12%

Malt: Pale Ale, karamellmalt och rostad malt

Humle: Columbus och Amarillo

Södra Stout kommer från och med lanseringen finnas att köpa på utvalda systembolag och på nätet. Till en början tappas cirka 5 000 flaskor men ölet kommer bryggas igen och planeras vara en del av sortimentet under en längre period.

IMG_3909

Södra Maltfabriken – den nya generationens bryggeri

Södra Maltfabriken startades år 2011 av Niklas Hjelm och Magnus Mårdberg – två ölfantaster som utan någon direkt erfarenhet valde att satsa på sin dröm och öppna ett eget bryggeri. Niklas och Magnus vision var att starta ett bryggeri där nyskapande och experimentlusta skulle ersätta gamla vanor och tradition.

”Vi är ett privatägt mikrobryggeri och vi har inga ägare eller investerare, vilket ger oss friheten att göra lite som vi vill. Vi brygger det vi själva tycker om och det som vi hoppas att andra ska uppskatta”, berättar Niklas Hjelm.

Södra Maltfabriken har idag ett ekocertifikat vilket gör att hela bryggeriet är ekocertifierat.

bild

Mitt omdöme: Som beskrivet, en mycket kraftfull smak! Är man förtjust i mörk öl tror jag förstås att denna blir en fullträff! Är man som jag, ovan vid riktig mörk öl, är smaken inte helt självklar.

Om ni kommer ihåg har jag även tipsat om ett fruktöl, även den från Södra Maltfabriken. Inlägget hittar du HÄR. Fruktölen var helt i min smak, yummi!

Södra Maltfabriken Passion

Tävling! Klimatsmart mjöl

Få chansen att vinna ett bakkit med klimatvänligare vetemjöl från Lantmännen. Dela med dig av ditt bästa enkla tips för hur man kan laga mat och/eller baka mer klimatsmart!

Kungsörnen

untitled

Klimatfrågan är en av vår tids största utmaningar och matkonsumtionen står för en fjärdedel av världens koldioxidutsläpp. Som ett av de ledande lantbruks- och livsmedelsföretagen har Lantmännen både en möjlighet och ett särskilt ansvar att utveckla lantbruket i en hållbar riktning.

Lantmännen har nu tagit fram ett nytt vänligare vetemjöl med upptill 20% mindre påverkan på klimatet. En ny odlingsmetod som bl a innebär att bonden måste använda klimatvänligare gödsel, kurs i sparsam traktorkörning och lämna osådda ytor för att lärkan ska kunna landa och finna föda.

Vinnaren får ett bakkit hemskickat, tillsammans med det nya vetemjölet.

Vetemjölet från Kungsörnen finns i butik från och med oktober.

Vinnaren kommer att presenteras med namn här på bloggen och tävlingen ligger uppe t o m den 6 november.

Gör så här

Dela med dig av ditt bästa enkla tips för hur man kan laga mat och/eller baka mer klimatsmart genom att lämna en bloggkommentar.

L Y C K A  T I L L !

34674 Kärnvetemjöl fullkorn - Ett vänligare vete tryck

Ninjaplast – Fummelfri plastfolie och bullbak

 

I våras kom det hem en försändelse, som har blivit liggandes orörd fram tills för någon månad sedan. Ångrar att jag inte packade upp försändelsen och började använda den med en gång!!! Älskar den!

Plastfilm

Alltså, jag är en av dem som ofta blir skitförbannad, (jag vet -jätteonödigt) när jag ska plasta in något med plastfilm, ex-vis Gladpack. Det trasslar sig och klistrar ihop sig, (fast man är försiktig). Den här plasten från Ninjaplast gör inte det! Det kommer aldrig hända mer här hemma… Woohooo! Så nu är det lugn och fin stämning i köket, för all framtid, när något ska plastas in.

Ninjaplast har en unik skär-klinga som kapar av plasten. Garanterat helt fummelfritt!

Jag kände genast att jag behövde bunkra några rullar och efter att kollat deras hemsida över återförsäljare lyckades jag hitta Ninjaplasten på ICA Maxi, (den låg placerad i butik bredvid min gamla bedrövliga Gladpack). Inget svårt val där inte!

Plastrullen ska ligga kvar i kartongen och ej lyftas ur. GLÖM inte att ”låsa fast” plastrullen inuti kartongen genom att trycka in ”flärparna” som sitter i kortändarna. Men den finessen finns ju på i stort sett alla liknande förpackningar, typ aluminiumfolie, plastfilm o s v.

Ninjaplast

Tänkt att en så enkel sak kan göra så mycket… 🙂 *massor tummar upp*

T A C K Ninjaplast 🙂

Om plasten

Ninjaplast är den svenska inkarnationen av en plastfilm som gjort succé i bland annat Tyskland och Kanada. Fördelen är dels att själva folien har lite mer stadga än många andra plastfilmer – och dels att vi har den unika skärklingan som underlättar hanteringen.
Tillsammans ger det en fummelfri upplevelse i köket.
Att plasten även klarar värme över vattens kokpunkt ger helt nya möjligheter och kan verkligen utmana matkreatören i dig.

Mått: 30 cm X 150 meter
Maxtemperatur: +110°C
Mintemperatur: -5°C

Material: Polyetylen (ej PVC och DEHA). Godkänd enligt EU-kommissionens direktiv.

Produktspecifikationer:
Tillverkad av Polyetylen utan DEHA mjukgörare.

Detta är superbra 🙂 =Produkten är säker att använda och ger ingen kemisk förflyttning till livsmedel. (Not. Detta är superbra! D v s giftiga ämnen som finns många plaster, övergår inte till livsmedlet).
Kan användas i mikrovågsugn.

Livsmedel som innehåller fett, olja eller höga halter av socker kan bli mycket
varmt vid upphettning i mikrovågsugn och bör därför inte komma i kontakt med
plastfilmen. Se till att plastfilmen har en öppning upptill så att ånga kan frigöras
när du värmer livsmedel i mikron.

Veta mera? Återförsäljare? Besök Ninjaplast, klicka HÄR.

Ninjaplast

IMG_3231

Bullbak

Tryck in ändarna, för att låsa fast plastfilmen i kartongen

Tryck in ändarna, för att låsa fast plastfilmen i kartongen

Bullbak på G. Kanelbullens dag idag.

Bullbak på G. Kanelbullens dag idag.