Kategoriarkiv: Jag tipsar!

Spaghetti Basilico med parmesan

Lämna ett svar

Barilla lanserar nu ekologisk pasta i Sverige! Pastan är gjord på ekologiskt durumvete och med samma goda egenskaper som Barillas övriga pasta.

Barilla

Barilla, som är Italiens mest sålda varumärke för pasta, har sett en ökad efterfrågan på ekologisk pasta i Sverige.

Barilla

Jag har testat ett av Barillas egna recept –en snabb vardagsrätt innehållande, förutom den ekologiska spagettin, deras egna basilicosås. När jag läser burkens innehållsförteckning så ser jag inga konstigheter. Gillar annars inte färdiga såser som brukar innehålla ”skumma saker”.

En burk sås till 4 personer blir lite snålt, så jag har skrivit 1-2 burkar i receptet nedan.

Den ekologiska pastan lanseras nu i form av spagetti och Fusilli.

Portioner: 4 st

Det här behöver du

320 g Barilla ekologisk spagetti

1-2 st burkar Barilla basilico sås, á 400 g/st

0,5-1 st gul lök

1 msk olivolja

1 liten zucchini

riven parmesanost, 50-100 g

färsk basilika

Salt

Svartpeppar

Gör så här

Skala och skiva löken.

Skiva zuchinin i små halvmånar.

Värm olivoljan och fräs sedan lök och zucchini mjuk i cirka 5 minuter.

Krydda med salt och peppar.

Häll sedan över basilicosåsen och låt koka ihop tillsammans med grönsakerna i ett par minuter.

Koka pastan al dente enligt instruktion.

Vänd ner pastan i basilicosåsen.

Toppa med riven parmesanost och färska basilikablad.

Samarbete: Barilla

Barilla

Barilla

Nylanserad öl – Södra Stout

Lämna ett svar

Södra Stout har lagrats sex månader på ståltank innan buteljering och dess kraftfulla smak har toner av russin, körsbär, kakao och saltlakrits. Ölet passar bäst till desserter, och smakerna går väl ihop med såväl mörk choklad som en gräddig vaniljglass.

IMG_3904

Ett perfekt öl att avnjuta framför en sprakande brasa i höst och vinter. Det passar även bra för lagring då smakerna utvecklas och blir rundare och mjukare med tiden, säger Magnus Mårdberg på Södra Maltfabriken.

Södra Stout lanseras på systembolaget i november

Artikel nr: 30677-03

Pris: 39,90 kr

ABV: 12%

Malt: Pale Ale, karamellmalt och rostad malt

Humle: Columbus och Amarillo

Södra Stout kommer från och med lanseringen finnas att köpa på utvalda systembolag och på nätet. Till en början tappas cirka 5 000 flaskor men ölet kommer bryggas igen och planeras vara en del av sortimentet under en längre period.

IMG_3909

Södra Maltfabriken – den nya generationens bryggeri

Södra Maltfabriken startades år 2011 av Niklas Hjelm och Magnus Mårdberg – två ölfantaster som utan någon direkt erfarenhet valde att satsa på sin dröm och öppna ett eget bryggeri. Niklas och Magnus vision var att starta ett bryggeri där nyskapande och experimentlusta skulle ersätta gamla vanor och tradition.

”Vi är ett privatägt mikrobryggeri och vi har inga ägare eller investerare, vilket ger oss friheten att göra lite som vi vill. Vi brygger det vi själva tycker om och det som vi hoppas att andra ska uppskatta”, berättar Niklas Hjelm.

Södra Maltfabriken har idag ett ekocertifikat vilket gör att hela bryggeriet är ekocertifierat.

bild

Mitt omdöme: Som beskrivet, en mycket kraftfull smak! Är man förtjust i mörk öl tror jag förstås att denna blir en fullträff! Är man som jag, ovan vid riktig mörk öl, är smaken inte helt självklar.

Om ni kommer ihåg har jag även tipsat om ett fruktöl, även den från Södra Maltfabriken. Inlägget hittar du HÄR. Fruktölen var helt i min smak, yummi!

Södra Maltfabriken Passion

Tävling! Klimatsmart mjöl

4 svar

Få chansen att vinna ett bakkit med klimatvänligare vetemjöl från Lantmännen. Dela med dig av ditt bästa enkla tips för hur man kan laga mat och/eller baka mer klimatsmart!

Kungsörnen

untitled

Klimatfrågan är en av vår tids största utmaningar och matkonsumtionen står för en fjärdedel av världens koldioxidutsläpp. Som ett av de ledande lantbruks- och livsmedelsföretagen har Lantmännen både en möjlighet och ett särskilt ansvar att utveckla lantbruket i en hållbar riktning.

Lantmännen har nu tagit fram ett nytt vänligare vetemjöl med upptill 20% mindre påverkan på klimatet. En ny odlingsmetod som bl a innebär att bonden måste använda klimatvänligare gödsel, kurs i sparsam traktorkörning och lämna osådda ytor för att lärkan ska kunna landa och finna föda.

Vinnaren får ett bakkit hemskickat, tillsammans med det nya vetemjölet.

Vetemjölet från Kungsörnen finns i butik från och med oktober.

Vinnaren kommer att presenteras med namn här på bloggen och tävlingen ligger uppe t o m den 6 november.

Gör så här

Dela med dig av ditt bästa enkla tips för hur man kan laga mat och/eller baka mer klimatsmart genom att lämna en bloggkommentar.

L Y C K A  T I L L !

34674 Kärnvetemjöl fullkorn - Ett vänligare vete tryck

Ninjaplast – Fummelfri plastfolie och bullbak

1 svar

 

I våras kom det hem en försändelse, som har blivit liggandes orörd fram tills för någon månad sedan. Ångrar att jag inte packade upp försändelsen och började använda den med en gång!!! Älskar den!

Plastfilm

Alltså, jag är en av dem som ofta blir skitförbannad, (jag vet -jätteonödigt) när jag ska plasta in något med plastfilm, ex-vis Gladpack. Det trasslar sig och klistrar ihop sig, (fast man är försiktig). Den här plasten från Ninjaplast gör inte det! Det kommer aldrig hända mer här hemma… Woohooo! Så nu är det lugn och fin stämning i köket, för all framtid, när något ska plastas in.

Ninjaplast har en unik skär-klinga som kapar av plasten. Garanterat helt fummelfritt!

Jag kände genast att jag behövde bunkra några rullar och efter att kollat deras hemsida över återförsäljare lyckades jag hitta Ninjaplasten på ICA Maxi, (den låg placerad i butik bredvid min gamla bedrövliga Gladpack). Inget svårt val där inte!

Plastrullen ska ligga kvar i kartongen och ej lyftas ur. GLÖM inte att ”låsa fast” plastrullen inuti kartongen genom att trycka in ”flärparna” som sitter i kortändarna. Men den finessen finns ju på i stort sett alla liknande förpackningar, typ aluminiumfolie, plastfilm o s v.

Ninjaplast

Tänkt att en så enkel sak kan göra så mycket… 🙂 *massor tummar upp*

T A C K Ninjaplast 🙂

Om plasten

Ninjaplast är den svenska inkarnationen av en plastfilm som gjort succé i bland annat Tyskland och Kanada. Fördelen är dels att själva folien har lite mer stadga än många andra plastfilmer – och dels att vi har den unika skärklingan som underlättar hanteringen.
Tillsammans ger det en fummelfri upplevelse i köket.
Att plasten även klarar värme över vattens kokpunkt ger helt nya möjligheter och kan verkligen utmana matkreatören i dig.

Mått: 30 cm X 150 meter
Maxtemperatur: +110°C
Mintemperatur: -5°C

Material: Polyetylen (ej PVC och DEHA). Godkänd enligt EU-kommissionens direktiv.

Produktspecifikationer:
Tillverkad av Polyetylen utan DEHA mjukgörare.

Detta är superbra 🙂 =Produkten är säker att använda och ger ingen kemisk förflyttning till livsmedel. (Not. Detta är superbra! D v s giftiga ämnen som finns många plaster, övergår inte till livsmedlet).
Kan användas i mikrovågsugn.

Livsmedel som innehåller fett, olja eller höga halter av socker kan bli mycket
varmt vid upphettning i mikrovågsugn och bör därför inte komma i kontakt med
plastfilmen. Se till att plastfilmen har en öppning upptill så att ånga kan frigöras
när du värmer livsmedel i mikron.

Veta mera? Återförsäljare? Besök Ninjaplast, klicka HÄR.

Ninjaplast

IMG_3231

Bullbak

Tryck in ändarna, för att låsa fast plastfilmen i kartongen

Tryck in ändarna, för att låsa fast plastfilmen i kartongen

Bullbak på G. Kanelbullens dag idag.

Bullbak på G. Kanelbullens dag idag.

En fruktöl! Limited edition. Lansering 2015-10-01

1 svar

Södra Maltfabriken lanserar nu en helt ny öl – Södra Passion.

Södra Passion är en ljus pale ale med tydlig smak och doft av tropisk frukt.

Södra Passion ölen lanseras, limited edition, på Systembolaget i övermorgon, alltså den 1 oktober! Löp och köp!!!

Södra Passion

Tänk dig en öl med tropisk fruktsmak i form av mango, passionsfrukt och melon. En annorlunda öl om man säger så. Jag gillar vanlig öl OCH den här! En öl men ändå inte. Rekommenderar er att smaka. Skummar precis, vid upphällning, som en öl ska göra. Jag serverade den riktigt kall, som en öl sig bör. Helt ärligt, supergod!!!

Sydafrika satsar på humleodlingar och har under flera år drivit ett projekt där man tar fram nya humlesorter.

Ölet är en ”limited edition” och kommer inte att bryggas igen, då humlet inte går att få tag på utanför Sydafrika. Bryggeriet är ekocertifierat.

Det är fortfarande väldigt små mängder humle som produceras i Sydafrika. Sydafrikas totala humleproduktion motsvarar 1% av hela världens totala behov. Så det kan dröja innan vi ser dessa sorter i någon större utsträckning på marknaden. 

Artikelnummer: 30669-03

Pris: 24:90

ABV: 4,8%

Malt: Pale Ale och Crystal malt humle: Southern Passion & Southern Promise (båda från Sydafrika)

Södra Maltfabriken Passion

Öl

Innis & Gunns första lageröl

Lämna ett svar

Här kommer ett tips, för den som vill prova en god öl! Jag är lite av en ”ölgubbe” och har provat en hel del sorter genom åren och den här ölen föll mig i smaken. Kommer absolut att köpa på mig ett gäng!

Innis & Gunns bryggmästare Dougal Sharp berättar: Skotska succébryggaren Innis & Gunn har under sina dryga tio år på marknaden blivit en riktig favorit bland svenska ölälskare. Genom sin unika metod att lagra öl på ek har man skapat en helt ny smakstil inom ölsegmentet. Nu släpper man sin första öl som inte är lagrad på ek – Innis & Gunn Lager Beer. ”Vi riktar oss mot alla som älskar våra ekfatslagrade ölsorter men som förstås även dricker kvalitetslager. Vår lager vann nyss guld vid den internationella tävlingen Monde Selection 2015 vilket vi är otroligt stolta över”.

Mitt omdöme Innis & Gunn’s ales har en god och kraftfull smak. Ölet faller mig i smaken då eftersmaken är lagom uttalad och att ölet är lagom kolsyrat, (gillar inte för mycket kolsyrat öl). Ölsmaken tar inte över, (blir inte för mycket) och jag kan tänka mig att servera det till en måltid. Eller dricka som sällskapsdryck. Lättdrucken. Kommer absolut att köpa!

Malt: Lagermalt och malt av nakenhavre.

Jäststam: Innis & Gunn’s egna jäststam

Humle: Brittisk humletyperna Super Styrian and Styrian Goldings

Lagring: Innis & Gunn’s första icke eklagrade öl

Artikelnummer: 89106

Pris: 15.90 kr.

Alkoholhalt: 4,6 %.

Volym: 330 ml.

Lanseringsdatum: 1 juli 2015

öl1

Mia Fresh & Crisp

2 svar

Mia Fresh & Crisp är ett nytt supergott torrt mousserande vin.

Nyss hemkommen från Barcelona, Spanien. Vad passar inte bättre än just en presentation av detta Spanska goda vin! Flaskan ser bekant ut, eller hur? Jag har tidigare publicerat Mia och flaskorna känns lätt igen, bl a genom foliefärgen på flaskhalsen.

Tidigare recensioner:

Freixenet lanserar sommarfluga

Mia Moscato – piccoloflaska

Platino Pink Moscato

Mia Moscato

Mia Fresh and Crisp

Mia Fresh and Crisp

Nu följer Mia Wines upp succén med Mia Moscato och lanserar Mia Fresh and Crisp, ett nytt krispigt mousserade vin från Spanien. Ett lättsamt vin som avnjuts perfekt med vänner som aperitif innan middagen eller under en härlig festkväll.

Vinet är torrt med inslag av frisk citrus.

Mia Fresh & Crisp är framtaget av vinmakerskan Gloria Collell, vars mål har varit att ta fram en linje viner som är mycket fruktdrivna och aromatiska i lättillgänglig, ren och rak stil.

Gloria växte upp i den katalanska regionen i Spanien – området på östkusten, centrerad runt Barcelona. Glorias familj har alltid varit vinmakare och det blev naturligt för Gloria att fortsätta i familjens fotspår.

Mia Fresh & Crisp är ett vin som produceras av Freixenet, som är beläget i byn Sant Sadurni d’Anoia i Katalonien i norra Spanien. Detta familjeföretag har över 150 års erfarenhet av vinframställning och har skapat sig ett namn världen över genom sina mousserande kvalitetsviner.

Vinet finns att köpa i Systembolagets beställningssortiment.

Hemsida:  http://miawines.se/

Artikelnummer: 77977

Land: Spanien

Volym: 750 ml

Alkoholhalt: 11,5

Druvsammansättning: Macabeo, Xarel·lo and Parellada

Utseende: Ljusgul färg

Doft: Fruktig doft med inslag av citrusfrukt, krispiga päron och gröna äpplen.

Smak: Ett friskt mousserande vin med druvtypiskta inslag av päron, fläder och citrus. Lång aromatisk, eftersmak med en krämig mousse

Passar till: Serveras vid 6-8 grader till plockmat eller som sällskapsdryck.

Pris: 59kr

*

Måste visa en fantastisk anrättning med havets läckerheter som jag och tjejkompisen beställde in på en restaurang i Barcelona. Man var två och dela på allt detta! Första gången jag provade ostron! Kräftor, räkor, hummer, musslor, ostron och en massa andra konstigheter som jag aldrig sett/smakat förut. Proppmätt blev man i alla fall, fast man inte kan tro det. Servitören stod och lurpassade och kom behjälpligt fram och hjälpte till med att knäcka diverse skal på lämpligt ställe och han såg till att man inte lämnade något frågetecken om vad man kunde tugga på el inte… En minnesvärd måltid 🙂

Skaldjur

Lika mycket skaldjur runt om på fatet!

Mia Fresh and Crisp

Spara och slösa – fixerande puder

1 svar

Hello!

Många som använder flytande foundation använder fixerande puder ovanpå. Detta för att matta ner och fixera foundation. På så sätt håller basen bättre under dagen och ”flyter inte ut”.

Genom åren har jag skaffat mig många favoriter i löspuderdjungeln, bl a från Make Up Store och MAKE UP FOREVER. Om man däremot är ute efter samma funktion till en billigare penning så kommer här ett tips, nämligen Dialon kroppspuder! Jag brukar pudra på det som vanligt, över foundation, med en stor mjuk borste. Håller sminket på plats hela dan. Pudret luktar även gott, är drygt samt går att få tag på i nästan alla (mat)butiker. Man behöver inte vara rädd för att man blir ”pudervit”. Jag har av och till använt Dialon i flera år, så jag vet att det fungerar.

Pris för en burk Dialon kroppspuder: cirka 23 kr

Detta får bli dagens sminktips!

IMG_9605

1 st billig puderburk och 1 st dyr puderburk. Vilken väljer du? Jag väljer båda!

Nu ska jag köra och hämta en kortis i stallet. Sedan ska jag laga ugnslax till kvällsmat. Har några burkar crème fraiche hemma, så det får bli nån röra med ost att täcka med, tror jag. Vi får se!

Fortsatt trevlig kväll, därute!