Fläskpannkaka och bananpannkaka

T O R S D A G och pannkaksdag! Här hemma fullkomligt älskar de denna fläskpannkaka. Ibland händer det att jag kompletterar med bananpanna bredvid, för det är ju också jätteenkelt och jättegott. 🙂

FLÄSKPANNKAKA

Fläskpannkaka

Fläskpannkaka

Ugn: 200 grader i cirka 25-30 minuter, (varmluft 175-180 grader)

Antal: 1 st långpanna

Ingredienser

2 pkt bacon

6 dl standardmjölk

2 dl grädde, 40 %-ig

6 ägg

3 dl vetemjöl

0,5 dl strösocker

0,5 msk vaniljsocker

0,5 tsk salt

flytande margarin/smör

Gör så här

Värm ugnen. Smöra långpannan, som hör till ugnen, i botten och upp på kanterna så pannkakan kan klättra upp. Vispa ihop ägg, grädde, mjöl, socker, salt, vaniljsocker och mjölk till en slät smet. Låt smeten vila/svälla en liten stund. Klipp bacon i småbitar och sprid ut dem över plåten. Stek baconen i mitten av ugnen i cirka 5-10 minuter. Tag ut den färdigstekta baconen och häll smeten över. (Klicka ev några smörklickar över). Grädda ugnspannkakan i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter. Servera med lingonsylt.

Fläskpannkaka

Fläskpannkaka

IMG_9406

Ser nästan ut som ett månlandskap.

*

BANANPANNKAKA

Bananpannkaka

Bananpannkaka

Antal: 1 portion

1 banan

2 ägg

en nypa salt

en nypa vaniljpulver, (obs, ej vaniljsocker)

Till servering: Tjock yoghurt eller creme fraîche och frysta bär

Gör så här

Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer till en slät smet. Stek i lite smör el olja på medelvärme. Skär i trekantsbitar och vänd varje bit för sig. Servera med tjock yoghurt naturell och frysta bär, ex-vis blåbär eller lingon. MUMS!

Bananpannkaka

Bananpannkaka

Bananpannkaka

Bananpannkaka

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *