Den här goda kladdkakan, med knäcktäcke, gjorde jag i helgen. Jag dubblerade chokladsmeten, alltså dubbelt så god! Jag ökade på gräddningstiden något, bara att hålla koll och ta ut den när den är lite så där lagom dallrig i mitten och lite fastare i kanten. Låt stå, helst i några timmar eller till dagen därpå.  Receptet nedan är ursprungsreceptet från Arla.

Ugn: 175 grader

8-10 bitar

Chokladsmet

 50 g smör

 1 ägg

1 ½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 msk kakao

1 dl vetemjöl

½ dl sirap

Knäcksmet

100 g smör

1 dl strösocker

½ dl sirap

½ dl vispgrädde

1 dl havregryn

1 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Till servering: vispgrädde eller vaniljglass

Gör så här

Sätt på ugnen på 175. Smält smöret som ska användas till chokladsmeten i en kastrull.

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.

Blanda ner övriga ingredienserna till chokladsmeten. Häll smeten i formen.

Smält smöret till knäcksmeten i en kastrull och rör ner övriga ingredienser.

Bred knäcksmeten ovanpå chokladsmeten.

Grädda kakan i mitten av ugnen ca 20-30 min. Låt svalna.

 Serveringsförslag: vispad grädde eller vaniljglass.