Min vän Yvve hittade ett inlägg, publicerat häromdagen, på Kissies blogg där Kissie frågar sina läsare om deras mammor läser hennes blogg och vad mammorna tycker om bloggen i så fall. Saken är den att Kissie ”sprang på” två mammor förra året i London. Vem en av mammorna var, kan ni se nedan,

Det var ett trevligt möte, i en av Londons många butiker. Jag kände genast igen Kissie och Yvve var inte sen med att ta en bild på oss båda. Bilden lade jag sedan ut på min Insta, med en Kissie-tagg och nu har den hamnat på hennes sida. Lite kul, tycker jag

Att jag ser ut som en knubbsäl bredvid denna unga kvinna, kan jag inte göra så mycket åt. Nån skit på kameralinsen, I guess!

Här är en länk till hennes blogginlägg, för den som vill

Denna morotskaka är saftig och god. Den ska med fördel vara något kladdig i mitten när den tas ut. Låt den svalna ordentligt innan glasyren smetas på. Som sagt, saftig och god…

Morotskaka

Ugn: 175 grader i cirka 30-40 minuter

Det här behöver du

Kaka

2 st ägg

2 dl strösocker

1 dl olja, neutral ex-vis mat- el rapsolja

3 dl finrivna morötter

2.5 dl vetemjöl

1.5 tsk bakpulver

1.5 tsk kanel

0,5-1 tsk malen kardemumma

1 tsk vaniljsocker

Glasyr

120 g philadelphiaost

50 g rumstempererat smör

4 dl florsocker

0,5 dl lemon curd

Gör så här

Kaka: Vispa ägg och socker vitt och fluffigt med elvisp. Rör i olja och morötter. Blanda de torra ingredienserna i en skål och sikta/blanda i. Häll smeten i smörad form med löstagbar kant, (springform) och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i cirka 30 minuter beroende på ugn.

Glasyr: Blanda ingredienser till glasyren. Bred över den avsvalnade kakan.