Enklaste sommarlaxen

Grillad lax i foliepaket hör sommaren till! Få ingredienser och färdigt i ett nafs. Går förstås lika bra att göra i ugnen.

IMG_6032

När jag gör foliepaket brukar jag först lägga bladspenat, citronskivor eller något annat ”lyft” i botten på foliearket. Därefter lägger jag på laxen, ringlar flytande smör över samt kryddar. Om man lägger ”något” i botten, så fastnar inte laxen lika lätt mot folien på undersidan.

 Jag serverade potatispaket, även de grillade, till laxen. En kall sås och en grönsallad till och sedan är det klart.

Ugn: 220-225 grader i cirka 15-20 minuter ELLER lägg foliepaketen på grillen

Laxpaket

bladspenat eller citronskivor (att lägga under laxen)

lax, portionsbit

flytande smör

krydda, ex-vis citronpeppar (eller valfri ”smak för dagen”)

Gör så här

Se ovan.

Färskpotatispaket

färskpotatis

flytande smör

krydda, ex-vis Italiensk salladskrydda el annan örtkrydda

Gör så här

Skala och skiva i tunna skivor. Fördela ut potatisskivorna på folieark. Ringla flytande smör över och krydda. Nyp ihop paketen och grilla tillsammans med laxen i cirka 20 minuter.

Kall sås

Creme fraiche

pressad vitlök

lite salt

vitpeppar

citronsaft

Rör ihop ingredienserna till såsen och servera tillsammans med lax- och potatispaketen. Enkel sommarmat 🙂

IMG_6039

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *