Pepparkakor med lax och wasabi

Ingredienser
100 g kallrökt skivad lax
ett par matskedar creme fraiche, 34 %-ig
wasabi
pepparkakor

Strimla laxen fint. Vispa ett par matskedar creme fraiche för hand med en liten visp. Tillsätt wasabi, börja med en tesked och smaka av, tillsätt ev mer wasabi. Blanda i laxen när röran blivit lagom i smaken. Fördela röran på pepparkakor, gärna extra kryddade sådana och täck med en annan. Servera till ex-vis glögg.

Tips: Tillsätt gärna lite ruccola i röran.

Print Friendly, PDF & Email

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *