Ingredienser
100 g kallrökt skivad lax
ett par matskedar creme fraiche, 34 %-ig
wasabi
pepparkakor
![](http://4.bp.blogspot.com/-ZPfSrslCpk8/TtD-MnfDQRI/AAAAAAAAA38/Z9x0r6KA4r8/s400/mat+073.jpg)
Strimla laxen fint. Vispa ett par matskedar creme fraiche för hand med en liten visp. Tillsätt wasabi, börja med en tesked och smaka av, tillsätt ev mer wasabi. Blanda i laxen när röran blivit lagom i smaken. Fördela röran på pepparkakor, gärna extra kryddade sådana och täck med en annan. Servera till ex-vis glögg.
Tips: Tillsätt gärna lite ruccola i röran.