Dax och lägga sillen och potatisen åt sidan ett litet tag, så här efter midsommar …och grillen får vänta, åtminstone någon helg.
Här kommer ett busenkelt recept på en enkel och god pastarätt. Kort och gott!
En usel matbild togs i all hast! Hade inte tänkt fota/blogga om denna maträtt, men när jag hörde glada tillrop vid matbordet, så tänkte jag om på den punkten, ha!
Portioner: 4 st
Ingredienser
3 paket bacon
En näve färska champinjoner
100 g halloumiost
1 vitlöksklyfta
0,5 msk kalvfond
4 dl mjölk
2 dl grädde
Nymalen svartpeppar
Tagliatelle, eller annan pasta
Servera med en krispig sallad.
Gör så här
Skiva champinjonerna. Dela halloumin i små bitar. Klipp baconen i bitar. Bryn bacon och champinjoner tillsammans tills de börjar få färg och tillsätt sedan halloumin och pressad vitlök. Späd på med mjölk, grädde och kalvfond och låt koka ihop en liten stund, (red eventuellt med Maizena eller en skvätt pastavatten till önskad tjocklek –tänkt dock på att pastan innehåller stärkelser och gör att såsen blir tjock när man blandar såsen med pastan).
