Den här osten blir nästan som ostfondué efter att ha gått cirka 20 minuter i ugnen. Perfekt att breda på smörgåskex, eller dippa grönsaker, vitt bröd eller liknande i. En söt marmelad som tillbehör är inte heller fel. Yummi!
Brukar tillreda osten, (antingen cambembert eller brie), i tillhörande spånask. Saknar man spånask, går det förstås bra att linda in den i en bit folie.
Ugn: 175 grader i cirka 20 minuter
Det här behöver du
1 st camembert eller brieost, (inte alltför mogen)
1 vitlöksklyfta, skuren i mycket tunna skivor
torkad timjan, alternativt några småkvistar
1-2 msk olivolja
bröd, kex, grönsaker etc
Gör så här
Värm ugnen till cirka 175 grader.
Tillred osten i spånasken, (använd även locket, d v s ”dubbla bottnar”. Tag bort eventuellt papper/omslag.
Skär ett rutmönster över osten med en vass kniv. Tryck ner vitlökskivor i snitten. Toppa med timjan och ringla över olivolja. Placera i en ugnssäker form. Baka i ugnen i cirka 20 minuter. Tag ut och låt den vila några få minuter.
