Halloween är en högtid som firas den 31 oktober. Halloween har sitt ursprung på Irland och delvis i Skottland. Via USA, dit många irländska emigranter kom under 1840-talets svält- och nödår, kom den till Sverige i början av 1990-talet. Man firar Halloween genom att klä ut sig i spökkostymer och gå runt bland grannar för att be om bus eller godis, liknande den påsktradition med påskkärringar som finns i Sverige. Firandet kan ses som etablerat och omsätter varje år cirka en miljard kronor i Sverige. /Wikipedia
Alt 1. Ugn, 225 grader till 12 små
Alt 2. Ugn, 200 grader till 6 stora
Ingredienser
100 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Frosting
2 dl vispgrädde
200 g philadelfiaost (den feta)
rivet skal av en citron
100 g smält vit choklad
1 dl florsocker
gul/röd karamellfärg =orange.
Sätt på ugnen (se gradantal ovan).
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter. Känn med sticka som ska vara helt torr.
Grädda cupcakes med hjälp av muffinsplåt. Då får man höga & fina cupcakes.
Frosting: Blanda alla ingredienser till frostingen. Vispa alltsammans med elvispen tills smeten tjocknat och går att spritsa. Tag inte för mycket karamellfärg, risken är att frostingen blir för lös.
 |
| Den här kladdkakan fick oxå vara med o skrämmas! |
