Advent Archives - Sida 14 av 19

I väntan på att tomten kommer, redan om några dagar (!), fick det ikväll bli tomtegröt. Supersmidigt att göra gröten i ugn, med eller utan lock. Jag brukar inte ha lock, då det liksom blir ”ett lock” av sig självt, ett ”skinn” på ytan som man kan plocka bort när gröten är färdig. Under locket gömmer sig den ljuvligaste tomtegröten! Gröten gör sig självt på cirka 1,5 timma och man behöver inte röra runt i den en endaste gång, yeah! Idag använde jag Gammaldags mjölk. Ibland använder jag gräddmjölk, men så kul skulle vi visst inte ha det idag. Fast, ”det är inte det man äter mellan jul och nyår man blir tjock av, utan det man äter mellan nyår och jul”, heter det ju…

Ugn, 175 grader i cirka 1,5 tim

Ingredienser
2,5 dl grötris (obs, EJ 3-minuters)!
1,5 liter mjölk 3%
några smörklickar
1 tsk flingsalt
1 msk strösocker

Gör så här
Blanda alla ingredienser i en stor ugnsform, minst en 2-litersform. Ställ i mitten av ugnen. När gröten är klar, tag bort skinnet (eller ät upp det)! Rör om ordentligt i gröten och späd eventuellt med mer mjölk om så önskas.

Serveringsförslag: Vit sirap och kanel.

Tips: Vill man dra ner på tiden i ugnen till endast 1 timma (och man vill ha lite extradisk), kan man förstås ge ingredienserna ett uppkok i gryta på spisen och sedan hälla blandningen i en ugnsform. Fast då kan man ju lika gärna fortsätta koka gröten på spisen?

Blanda alla ingredienserna i en stor ugnsform.

Efter 1,5 tim på 175 grader. Ett ”lock” har bildats som man plockar bort.

Härlig gröt gömmer sig under locket. Rör om ordentligt.

Pööööörfäkt!

Fantastiskt gott nougatgodis som passar på julen. Min mans favoritgodis, faktiskt! Då var man ju tvungen att göra dessa i år igen. Vägen till mannens hjärta går via….

”På tork”

100 g mjölkchoklad
1 block nougat, 250 g
1 burk nutella, 350 g
1 liter cornflakes
400 g mörk choklad

Hacka den ljusa mjölkchokladen och smält den tillsammans med tärnad nougat och nutella i ett vattenbad (i en stor skål över en kastrull med kokande vatten). Ta av skålen från värmen.

Vänd försiktigt ner cornflakes i chokladblandningen. Blanda så alla flingorna blir täckta av choklad.

Häll ut detta i en liten rektangulär form cirka 26 x 13 cm klädd med smörpapper. Packa försiktigt ihop smeten så att inga lufthål uppstår.

Låt stelna i kylen och skär kakan i 2 x 4 cm breda bars/bitar.

Finhacka den mörka chokladen. Smält 1/3 av den i ett vattenbad, tag av skålen från värmen och rör i resten av chokladen tills allt smält. Låt svalna under omrörning till cirka 28 grader. Den ska inte vara för tjock.

Doppa bitarna i choklad, gärna med hjälp av en gaffel. Låt dem rinna av på ett galler (med bakplåtspapper under). Låt stelna i kylskåp. Förvara i en burk med lock.