Härliga fredag! Vårkänslor i kroppen. Man känner sig liksom förväntansfull på något sätt!
Mannen står vid grytorna ikväll och jag hjälper till genom att titta på ;o) Det här receptet har jag fått av min kompis Gabriella.
Ugn, 225 grader i cirka 25 minuter
Det här behöver du
4 kycklingfiléer
2-3 tsk tacokrydda
250 g frusen tärnad mango
4 dl creme fraiche
1,5 msk kycklingfond
2 små paprikor
Dela filéerna på längden. Salta, peppra och rulla filéerna i tacokrydda. Lägg i smord ungssäker form. Mixa mango, creme fraiche och kycklingfond i en skål. Häll blandningen över kycklingen. Tärna paprika och strö över.
Servera med jasmin- eller basmatiris och en sallad. Eller pasta.
 |
| Dela kycklingfiléerna på längden. Salta och peppra kycklingen. Rulla i tacokrydda. |
 |
| Mangoröran! |
 |
| Bred ut mangoröran över kycklingen. |
 |
| Efter cirka 25 min i ugn. |
