Hallonpannacotta med nutellagömma

1 svar

I helgen bjöds här på krämig hallonpannacotta. Gudomligt gott med nutellagömma i botten.

Glöm inte att låta pannacottan stå framme i rumstemperatur i cirka 10-15 minuter, innan servering. Risken är annars att nutellan blivit för hård under tiden som den stått på kylning.

Receptet avser gott och väl cirka 6 portioner, (jag gjorde 4 stora vilket är mastigt).

Receptet har jag hittat på den här sidan.

Ingredienser

2 1/2 gelantinblad

1 vaniljstång

3 1/2 dl vispgrädde

1 1/4 dl socker

250 g Philadelphiaost

1 pkt frysta hallon, ( cirka 200 gram )

12 msk nutella, (2 msk nutella i botten på varje)

Gör så här

Lägg gelantinbladen i blöt. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna, lägg i en kastrull tillsammans med grädden och socker. Låt gärna själva vaniljstången koka med en stund. Koka upp under omrörning. Ta bort stången. Tillsätt det utkramade gelantinbladen och rör noga. Mixa hallonen slätt och rör ihop med philadephiaosten blanda sedan ner i smeten genast och häll upp i portionsformar och ställ kallt tills dom stelnat.

Tillägg: Låt pannacottan stå framme i rumstemperatur i cirka 10-15 minuter, så mjuknar nutellan och blir len och god.

 

Nutella i botten. Toppa gärna med färska bär.

 

Italiensk kycklingpasta

1 svar

T.G.I.F!!! Härligt med helg, efter en hel arbetsvecka. Lite återhämtning, alltså 🙂 Kvällens middag fick bli Italiensk kycklingpasta. Orignalreceptet från Arla hittar du här. Jag har gjort om receptet och satt min egen lilla touch på det. Blir säkert gott vilket som. Tasteline har ett liknande recept här, som jag tror de flesta har gjort någon gång -jag har nog gjort det 100!

Här kommer min variant:

Ingredienser

1 st grillad urbenad kyckling

2,5 dl grädde, 40 %-ig

1 dl creme fraiche

1 msk tomatpuré

250 g bladspenat (fryst eller färsk)

8 st soltorkade tomater i olja

1 vitlök solo

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 tsk paprikapulver

1 tsk D E´Lidas chilisås, (finns att köpa här)

1 tsk brun farin

300 g pasta tagliatelle, (jag hade Barilla Capellini hemma)

Gör så här

Bena ur kycklingen. Tina den frysta spenaten och krama ur vattnet, alternativt använd färsk spenat. Tag fram en kastrull och blanda grädde, creme fraiche, tomatpuré, pressad vitlök och kryddor. Tillsätt strimlade soltorkade tomater och bladspenat. Rör ner kycklingbitarna och värm såsen i några minuter. Koka pastan. Klart!

1 st vitlök solo

Tillsätt urbenad kyckling och bladspenat.