Lakritskladdkaka (lakritspulver)

3 svar

Idag äter vi gårdagens rester nämligen, i mitt tycke, världens bästa vardagslasagne, LÄNK. Sedan kunde jag inte hålla fingrarna borta från att göra en lakritskladdkaka, MÖÖÖÖÖMS! Det är värt några extra tramp på spinningscykeln, yeah!

IMG_2076

Ugn: 175 grader i cirka 20-25 minuter

Lakritskladdkaka

150 g smält smör

3 msk lakritspulver

3 ägg

3 dl strösocker

1 nypa salt

2 msk ljus sirap

2 dl vetemjöl

4 msk kakao

Gör så här

Ställ ugnen på 175 grader. Sätt gallret på nedersta falsen. Smöra och bröda, med kakao, en springform cirka 24 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker, antingen för hand el nån minut med elvisp. Blanda ner sirapen i äggsmeten. Blanda mjöl, vetemjöl, kakao och lakritspulver i en bunke och sikta ned detta också. Blanda i det smälta smöret och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda på nedersta falsen i cirka 20-25 minuter. Tag ut kladdkakan, (den ska dallra i  mitten) och ställ den åt sidan att svalna, gärna i kylskåp, cirka 20-30 minuter eller mer. Ju längre man väntar, desto bättre. Kan man inte vänta …så rinner mitten ut.

IMG_2063

LASAGNEN!

IMG_3766-1024x764

Tarteletter med het chili- och champinjonröra

1 svar

Härligt frasigt fyllda tarteletter, signerade Kryddburken. En perfekt aptitretande förrätt som gör att smaklökarna börjar skrika efter mera! Eller varför inte servera dem på en buffé. Mina tarteletters kartong rymde 10 st, (den oöppnade kartongen vägde 120 g). Jag köpte tartletterna i en mataffär i Danmark, men både ni och jag har sett dem ”hemma”. Storleken på dem är lagom, inte för stora och inte för små. Perfekta till en förrätt med en liten nätt sallad vid sidan om. Till fyra personer, brukar jag halvera fyllningsreceptet. Eller gör allihop och spara några till morgondagen!

Ugn: 225 grader i cirka 10-12 minuter

Fyllning till 10 st

Det här behöver du

300 g färska champinjoner

2 tsk vetemjöl

2 msk smör

1,5 dl grädde

1 msk D ´Elidas chilisås, (rejält heta)

salt och nymalen vitpeppar

1 kruka gräslök, (eller fryst)

2 dl riven smakrik ost

Gör så här

Skär champinjonerna i mindre bitar. Stek dem i torr stekpanna tills de har vattnat ur sig och krympt något. Pudra över vetemjölet och tillsätt sedan en klick smör, grädde och chilisås. Låt allt få puttra ihop på svag värme någon minut. Smaka av med salt och vitpeppar. Fördela ut fyllningen i tartelettformarna. Toppa med finklippt gräslök och riven ost. Gratinera i mitten av ugnen på 225 grader i cirka 10-12 minuter.

IMG_1517

Ogräddade tarteletter