Biffar med chiliflakes och mozzarella

Snabbgjord vardagsmat. Biffarna kan ”kryddas” med vad som helst. Dessa är fyllda med basilika och härligt trådig mozzarella. Såsen blir otroligt god med färskosten i. Äsch, ni måste prova!

image

6 st biffar

Biffar

600 g blandfärs

1 påse mozzarella i bit, skuren i småbitar

1 tsk torkad basilika

0,5 tsk chiliflakes

1 dl grädde

1 ägg

salt

svartpeppar

Sås

2 dl grädde

200 g Arla yoghurt färskost, (se bild)

0,5 msk köttbuljong strö

salt och peppar

*

(smör att steka i)

Gör så här

Blanda alla ingredienser till färsen och forma till 6 st biffar. Stek dem i smör några minuter på varje sida, (hög värme). Tag upp och lägg åt sidan. Spara stekflottet och vispa ur pannan med grädde, färskost och köttbuljong. Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka biffarna i såsen och låt puttra, tills de är helt färdiga, under lock.

Serveringsförslag: Kokt potatis, ris eller pasta. En grönsallad.

image

image

Avec

Har laddat upp med Avec inför kommande jul- och nyårshelg!

Att dricka Avec är en svensk tradition med inspiration från fransmännens digestif – seden som fullbordar måltiden med kaffe och några droppar ädelt destillat.
I förpackningen Avec finns fem kända varumärken samlade från cognac och whisky till rom och likör, en palett som tillfredsställer de flestas smak.

image

 5 x 2 FLASKOR

Avec innehåller tio stycken fem centiliters flaskor, två av varje varumärke, som tillsammans bjuder på stor doft- och smakrikedom:

Martell VS är en vällagrad cognac med elegant ekton runt den vinösa råvaran.

The Glenlivet 12 Years Old är både skottarnas aptitretare och avec, en single malt av stora dimensioner.

Irländarna njuter istället av sin Jameson Irish Whiskey, antingen i aromkupa eller i en Irish Coffee.

På andra sidan Atlanten är råvaran sockerrör. Sådan fatlagrad rom har nu tagit steget in i finrummet och med Havana Club Añejo 7 años är det lätt att förstå varför.

Från Mexico finns Kahlúa, en mjukt avrundad kaffelikör som både kan drickas, med eller utan is, eller serveras som en läcker sås till vaniljglass.

 Lansering: 2:a december Artikelnummer: 530, Systembolagets ordinarie sortiment. Pris: 295 kr Leverantör: Pernod Ricard Sweden AB

avec

image