Gjorde enkla scones till frukost. Blanda samman ingredienserna, med en sked, till en kladdig deg och klicka ut degen till 8 st lagom stora scones.
Vill man smaksätta sconesbröden kan man, innan man tillsätter mjölken, t e x blanda ner 1 dl hackade nötter eller mandel. Eller smaksätta med 1 tsk malen kanel och 2 tsk strösocker. Hackad choklad går också bra om man hellre önskar söta scones.
Jag har skapat en ny kategori i högermarginalen som heter just ’Scones’. Lite enklare och hitta 🙂 Sconesrecepten återfinns även i flera kategorier, t e x ’Bröd’, ’Frukost’ o s v.
Antal: 8 st
Ugn: 250 grader i cirka 10-12 minuter
Det här behöver du
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50 g kylskåpskallt smör
2 dl mjölk
Servera med smör, ost och marmelad.
Gör så här
Sätt ugnen på 250°C. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela/nyp ner smöret i mjölblandningen tills alla smörklumpar borta. Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop, med en sked, till en kladdig deg.
Klicka ut 8 jämnstora bitar på en plåt med bakplåtspapper. Jämna eventuellt till dem litegrann med lös hand. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter.
Servera sconsen nygräddade med ost eller marmelad.
