Kategoriarkiv: Plockmat

Feta- och persiljesnurror

1 svar
Goda festsnittar. Förbered genom att rulla ihop och förvara svalt. Skiva upp strax innan festen och grädda. Servera!
 
 

Ugn: 220 grader i cirka 10 min
 
Ingredienser
 
Smördeg på rulle
200 g fetaost eller fårost
en kruka persilja
ev. en gnutta salt
svartpeppar
 
Gör så här
 
Rulla ut smördegen. Riv osten grovt över den, strö över finhackad persilja och peppra.
Rulla ihop en rulle från långsidan, rulla in den i pappret och lägg den svalt.
– Hit kan förberedas flera dagar före –
Skär cm-tjocka skivor och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
Grädda inför serveringen ca 10 min i 220°.
 
 

Ugnsvarm potatissallad

Lämna ett svar

Den här goda varma potatisen serverade jag på en buffé för litesen. En bra rätt, som lämpar sig till många och lätt att anpassa mängden efter antal personer. ”Höfta” receptet!

Potatisen jag valde var ”småpotatis” i påse, typ delikatesspotatis eller liknande. Skalet ska förstås behållas vid tillagningen -mycket välsmakande.

Ugn: 225 grader i cirka 30 minuter

4 portioner

Ingredienser

600 g småpotatis

olivolja

salt

svartpeppar

100 g parmesanost

charlottenlök eller salladslök

Gör så här

Fördela ut potatisen på en ugnsplåt. Ringla olivolja över potatisen, salta och peppra. Baka i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Känn efter med en sticka så potatisen känns fast och färdig. Under tiden skär du löken i valfria skivor. Tag ut potatisen och strö över riven parmesanost samt lök. Klart!

Tips: Vill du ha mera smak på potatisen, låt någon krydda ex-vis timjan gå med in i ugnen, o s v.