Blev toksugen på muffins! Bara så där. That´s me, ha! Rejäla muffins fick det alltså bli, hela 6 st stora. Stoppade i en ruta Plopp i varje –hade varit gott med blåbär men det hade jag alltså inga hemma.
Gräddade dem i en muffinsplåt avsedd för 6 st muffins. Går också bra med stora och stadiga muffinsformar på vanlig plåt.
Tokgoda blev de i alla fall. I´m HaPpY now 🙂
Muffins
Ugn: 200 grader i 15 minuter
Antal: 6 st
Det här behövs!
150 g smör eller margarin
2 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl grädde, (eller mjölk)
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
plopp-choklad, (en ruta i varje muffins)
mandelspån, att toppa med
Gör så här
Rör matfett och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Rör i äggen, ett i taget. Tillsätt vaniljsocker och grädden. Blanda mjöl och bakpulver och rör i smeten.
Fyll smeten i en smord muffinspanna för 6 stora muffins eller i pappersformar. Tryck i ploppchokladen. Strö över mandelspånen. Grädda i ca 15 min.
Låt muffinsarna svalna i pannan innan de lossas.
