Kategoriarkiv: Kakor

Nutellasockerkaka

Lämna ett svar

Smaskigt god sockerkaka fylld med krämig nutella… Mmmmm…..

Puts väck! Ha! 😛

IMG_6750

Ugn: 175 grader i cirka 30-35 minuter

Det här behöver du

3 hela ägg

2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2,5 tsk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

100 g smält smör

1 dl mjölk

2 dl nutella

Gör så här

Smöra och bröda en sockerkaksform. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Smält smöret och späd ut det med mjölken. Vispa ägg och socker, i en bunke, fluffigt och vitt med en elvisp. Vänd/sikta försiktigt ner mjölblandningen i ägg/sockerblandningen. Blanda därefter ner smör/mjölkblandningen till en slät smet.

Häll 1/3 av smeten ner i sockerkaksformen. Värm nutella i några sekunder i ex-vis micro el vattenbad och ringla över smeten. Fyll på med mera smet, 1/3-del och ringla nutella över. Häll över resterande smet och avsluta med nutella.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 30-35 min, eller tills en sticka är torr. Tag ut formen och låt den stå en stund innan du stjälper upp den på ett fat.

Yummi!

IMG_6737

Två mellanlager nutella samt toppa/avsluta med nutella, d v s smet-nutella-smet-nutella-smet-nutella.

IMG_6763

IMG_6765

IMG_6769

Nutellasockerkaka

Knäckpaj med blåbär och havregryn

Lämna ett svar

En knäckig och seg blåbärspaj med havregryn …Mmmmm…

Snåla inte på blåbären! Jag använde 2 st paket frysta blåbär á 250 g/st. Man kokar ihop en knäcksmet, (med bl a havregryn) och häller den ovanpå blåbären. Det blir riktigt smarrigt med havretäcket över, jag lovar! Tag ut den färdiggräddade pajen och låt den stå en stund, så den stelnar. Jag serverade vaniljvisp till.

4

Ugn: 175 grader i cirka 25-30 minuter

Det här behöver du

400-500 g blåbär, (c:a 2 pkt frysta)

1-2 msk potatismjöl

150 g smör

2 dl strösocker

0,5 dl ljus sirap

0,5 dl grädde, 40 %-ig

3 dl havregryn

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker, eller 0,5 tsk vaniljpulver

1 tsk bakpulver

en nypa flingsalt

vaniljvisp och/eller glass

To do!

Blanda alla torra ingredienser i en bunke, (havregryn, mjöl, vanilj, bakpulver och flingsalt). Ställ åt sidan.

Smält smör tillsammans med grädde, strösocker och sirap i en kastrull och låt småputtra i cirka 5 minuter.

Lägg blåbären i en ugnsform och pudra potatismjöl över, (behöver inte blanda runt).

Rör ner de torra ingredienserna i knäcksmeten och häll smeten över blåbären. Grädda i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter. Tag ut pajen och låt den stå och stelna till. Servera med vaniljvisp och/eller glass.