Den här krispiga ört- och vitlökspotatisen passar perfekt till en bit grillat. En potatisrätt sprängfull med vitlök. Snåla varken med vitlök eller fett! Ljuvlig (vitlöks)doft kommer att sprida sig i köket 🙂
Servera ört- och vitlökspotatisen med ex-vis grillat kött, (här grillad fläskfilé), majskolv, sallad och en eller flera såser.
M U M S !
Ugn: 200 grader i cirka 30-40 minuter
Krispig ört- och vitlökspotatis
En påse delikatesspotatis, (med tunt fint skal)
Rapsolja
Flytande smör
Vitlöksklyftor, cirka 4-5 st
Trocomare örtsalt
Svartpeppar
Flingsalt
Vid servering: Toppa gärna med färsk rosmarin
Gör så här
Blanda flytandesmör och rapsolja i botten av en ugnsform. Pressa i rejält med vitlök och blanda runt. Tillsätt svartpeppar och Trocomare örtsalt.
Dela varje potatis i två delar och lägg ner varje potatisbit med snittytan nedåt i ugnsformen, (potatisen blir som ett ”lock” över vitlöken som inte riskerar att brännas). Ringla över lite mera olja och toppa med flingsalt.
Stek potatisen i mitten av ugnen på 200 grader i cirka 30-40 minuter tills potatisen är genomstekt och skalet fått fin färg.
Några enstaka potatishalvor fick ”ta plats” på toppen då de inte fick plats annars.
