Här kommer ett finfint enkelt recept på ugnsgratinerade hamburgare. Såsen är grym och gör burgarna kanongoda. Jag brukar använda brioche hamburgerbröd.
Servera gärna med sötpotatispommes, (2 st sötpotatis skurna i stavar, olivolja, flingsalt, svartpeppar och en nypa socker. 200 grader i 30-35 min).
Detta är den, i mitt tycke, perfekta fredagskvällsmaten. Testa gärna!
Antal: 4 st ugnsgratinerade burgare
Ugn: 180 grader i 20 minuter
Det här behöver du
400-500 g nötfärs
salt och svartpeppar
8 st skivor cheddar smältost
8 st smörgåsgurka el liknande
8 st baconskivor
4 st brioche hamburgerbröd
Sås:
2 msk smält smör
1 msk sesamfrön
2 msk senap
3 msk ketchup
2 msk Worcestershire sås
1 msk brunt farinsocker
Gör så här
Bryn färsen och krydda med salt och peppar. Stek baconen knaprig.
Placera brödbottnarna tätt i en ugnsform. Lägg en ostskiva på varje. Fördela ut den brynta färsen. Fördela ut ytterligare fyra ostskivor, över färsen. Fortsätt med den brynta baconen och gurka. Lägg på hamburgerlocken. Blanda ihop såsens ingredienser i en kastrull och koka ihop, häll såsen över alltsammans. Slå in hela formen i ugnsfolie.
Gratinera i mitten av ugnen i 180 grader i 20 minuter. Servera gärna med pommes.
Lägg över hamburgerlocken och häll över såsen.
Packa in i folie och ställ in i ugnen.
Nomnom!
