Kategoriarkiv: Advent

Pepparkakor med lax och wasabi

Lämna ett svar
Ingredienser
100 g kallrökt skivad lax
ett par matskedar creme fraiche, 34 %-ig
wasabi
pepparkakor

Strimla laxen fint. Vispa ett par matskedar creme fraiche för hand med en liten visp. Tillsätt wasabi, börja med en tesked och smaka av, tillsätt ev mer wasabi. Blanda i laxen när röran blivit lagom i smaken. Fördela röran på pepparkakor, gärna extra kryddade sådana och täck med en annan. Servera till ex-vis glögg.

Tips: Tillsätt gärna lite ruccola i röran.

Getostfyllda dadlar med bacon

Lämna ett svar
Perfekt till kvällens glögg!

Ingredienser
c:a 100 g chèvreost
25 urkärnade dadlar
9 skivor bacon
tandpetare

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär bort kanterna från osten med en osthyvel. Fyll dadlarna med osten med hjälp av en tesked.
Dela baconskivorna i tre delar. Linda bacon runt varje fylld dadel. Fäst med en tandpetare. Lägg dadlarna i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen 10-12 minuter.