Dessa ostkrustader brukar jag bjuda till exempelvis en buffé eller som drinktilltugg. Leta efter stora krustader i butiken (6-pack).

Ugn: 200 grader i cirka 10-15 minuter

Det här behöver du

6 st stora krustader

smakrik riven lagrad ost

1 dl creme fraiche, 34 %-ig

1 ägg

paprikapulver

salt/peppar

Topping: Se nedan

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Riv ost och fyll krustaderna till 1/3. Gör en blandning av ägg, creme fraiche, en gnutta paprikapulver och salt/peppar. Fördela blandningen mellan crustaderna. In i mitten av ugnen i cirka 10-15 minuter, beroende på ugn. De ska ha fått fin färg och ”stannat till” lite när man skakar dem. Låt svalna något, innan du toppar dem.

Topping: En klick creme fraiche och något av följande, hackad rödlök, stenbitsrom, gräslök o s v…

Receptursprung: Jennys matblogg