Ljuvligt goda ”snöbollar”. Sparar receptet här på bloggen, så jag kommer ihåg att göra dem nästa år igen. 

Ingredienser, 15-20 st

200 g vit choklad

0,5 dl grädde

25 g smör

0,5 citron (saften och rivet skal)

florsocker

Finhacka chokladen. Ge grädden ett uppkok. Tag bort från platten och rör ned den finhackade chokladen och smöret. Rör om tills det blir en slät smet. Blanda ner det rivna citronskalet och citronsaften. Låt svalna i kylskåpet i cirka 1,5 timma. Forma smeten till små kulor med hjälp av en tesked. Rulla tryffelkulorna i florsocker.