Kategoriarkiv: Kakor

Gingerbread House Cake Pops -het jultrend från USA

Gingerbread House Cake Pops är en av de hetaste baktrenderna just nu från USA och är underbara små pepparkakshus på pinne! Hur söta är inte dessa?!? Dock alldeles för tålamodskrävande för att jag ska ge mig på detta, HA! Men, varför inte samlas några stycken och hjälpa varann. Ett trevligt sätt och ”pyssla” inför julen? Men jag vill inte bli bjuden 😉

Kungsornen_Gingerbread House Cake Pops

Gingerbread House Cake Pops är en pepparkaksversion av den annars så heta trenden cake pops och är enkla och roliga att baka själv. Du skapar helt enkelt små pepparkakshus, sätter dem på en pinne och sedan är det bara att låta kreativiteten flöda och sätta din personliga prägel på dina minipepparkakshus. Varför inte dekorera med kristyr i olika färger, nötter eller minigodisbitar? De här godsakerna med pepparkakssmak passar perfekt som en gå-bort-present inför julens alla adventsfikor!

Intresserad? Kolla in Kungsörnens hemsida, HÄR för mallar och tillvägagångssätt.

Kokostoppar

Alla som gjort kokostoppar vet hur enkla de är att göra. Och hur något kan vara så gott, dessutom!

Jag smaksatte kokostopparna med en knivsudd vaniljPULVER. Annars kan man riva skalet av en halv citron eller rivet limeskal. Eller varför inte tillsätta ett halvt paket saffran nu till advent?

IMG_2482

Antal: 15 st

Ugn: 175 grader i cirka 15 minuter

Ingredienser

50 gram smält smör

2 ägg

1 dl strösocker

250 gram kokosflingor av god kvalité, gärna ekologisk

Smaksättning: 0,5 tsk vaniljpulver, eller rivet lime- eller citronskal

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en skål. Tillsätt kokosflingor, smaksättning och smör och rör ihop till en smet. Låt smeten stå i 10 min, så kokosflingorna sväller och blir enklare att forma. Klicka ut smeten och forma till toppar på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 min. Låt kakorna kallna.

Tips: Smält choklad och doppa antingen den övre eller nedre delen av kokostoppen i chokladen. Ställ att stelna på galler eller bakplåtspapper.

IMG_2478